ルクルーゼの最近のブログ記事

●ルクルーゼの鍋の秘密
ココットロンドから始まる人気のルクルーゼの商品は鋳物、ホーロー加工されています。

ですから当然のことながら耐久性はもちろんのこと、より優れた保温性をもっています。

また、内側はグリーセマイユというエナメル質のホーローがけ処理をおこなっているのです。煮物はもちろんのこと、揚げ物や炒め物など、どんな料理にも使えます。

IHや電磁器具に最適というルクルーゼの理由は。

ルクルーゼの鍋は、焦げにくく熱が逃げにくいので温度が下がりにくくなっているのです。そして、鍋が厚いぶん熱をたくさん保有していますのです。ふんわりとした熱が全体にいきわたり料理美味しくしあげます。見た目がカワイイのも料理をする気分を盛り上げます。

ルクルーゼは火を使わない電気、電磁調理器にも最適なのです。

さらに、ビトロプラスと呼ばれている鍋底は、表面が滑らかになっているのです。セラミック製のトッププレートなどにもお使いいただけます。


熱伝導の優れた鋳物ホーロー鍋ルクルーゼ。

ムラのでない熱まわりで煮物や揚げ物はもちろん難しい火加減を要する料理もおいしくでき栄養や旨みを逃がしません。

弱火で調理可能なのがココットロンド。

弱火で調理できるのです。とても経済的で安心。

保温性に優れているルクルーゼココットロンド。

料理が冷めにくく、温かいまま召し上がれるのです。保温性抜群です。


●注意 ルクルーゼは重い鍋なので料理中にゆすったりすることは出来ません。

重量感のある鍋なので材料をじっくりと蒸し焼きにする料理が向いています。無水調理も最適です。

ガスを使ってオーブン調理もできます。

焦げ付かせないように弱火でことこと煮込むことです。

暖めた鍋に、火加減をみて材料を入れておけば間違えなければ簡単に料理も完成します。

誰でも簡単に調理できます。そして出来上がればそのまま食卓に運べばます。

形はシンプル、色はカラフルな鍋なので食卓に出すと豪華な器に持ったかのような雰囲気になります。

ルクルーゼを使った料理レシピの一例です。

是非お試しくださいね。


【いろいろ野菜の蒸し焼き】
●材料（３〜４人分）
じゃがいも(メークイン)・１個
玉ねぎ・１個
かぶ・２個
キャベツ・４分の１個
にんじん・１本 オリーブ油・大さじ２
塩・適量 ●作り方 １、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いておく。

かぶはそのまま使います。

キャベツはくし型の半分に切っておく。

にんじんは３〜４センチの大きさに切る。

２、ルクルーゼ　ココットオーバルにオリーブ油いれ中火で熱し、かぶとキャベツをこんがりと焼き跡をつけます。

そしてルクルーゼココットオバールからいったん取り出します。

３、じゃがいも玉ねぎにんじんもさっきと同様焼き色をつけます。

次にルクルーゼ　ココットオーバルに、水４分の１カップ、塩を加え、ルクルーゼ　ココットオーバルにフタをし弱火で３０分蒸し焼きにします。

ちなみに、かぶ、キャベツは柔らかくなるのが、早いのです。この段階では加えません。

４、かぶとキャベツを、ルクルーゼ　ココットオーバルに加えてさらに３０分蒸し焼きにして完成です。

このいろいろ野菜の蒸し焼きの料理レシピは、調理時間目安が、７０分です。

さらに、このレシピではルクルーゼココットオーバルを使っていますが、ルクルーゼ　ココットロンドでも調理できます。


●ルクルーゼで肉じゃが
水なしダシなしのレシピです。


●材料(２〜３人)
じゃがいも・３個
たまねぎ・２個
にんじん・１本 サラダ油・小さじ１
牛肉（切り落とし、バラ薄切りなど）・200g
酒・大さじ３
みりん・大さじ3
砂糖・大さじ3
しょうゆ・大さじ3
バターまたはマーガリン・大さじ2（お好みで増やしても）

●作り方 １．じゃがいもは皮を剥いて大きめの乱切りにし、水にさらす。

　　たまねぎは繊維に沿ってくし切りにします。

　　にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。

２．火をつけルクルーゼを熱してサラダ油を入れ、熱したら肉を入れて炒める。

　　お肉の色が変わったら野菜を入れ軽く炒める。

３．酒・砂糖・みりんなどの調味料で味付けし蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

４．醤油を加えて蓋をあけ１０分ほど煮る。

５．バターをいれ火をとめしばらく置き味を染み込ませる。

６．器にもって出来上がり！(鍋のままでも可)

とっても簡単ですよ。

ルクルーゼのデューンは限定商品です。

これってスッゴクおしゃれだと思いませんか
ルクルーゼとは日本でルクルーゼジャポンが取り扱っています。シーズンにより新色カラーのルクルーゼを販売しております。

その中でも一番人気がルクルーゼのデューンです。

ルクルーゼデューンは砂丘色。

オフホワイトでもなくうすいクリーム色みたいな感じです。

デューンは、英語で「砂漠」という意味らしいです。私とってもお気に入りなんです。

砂漠という事だけあってやわらかなベージュのグラデーションがキレイ。

今までのルクルーゼのホワイトとはまた違って上品な大人のカラーに仕上がっています。

このルクルーゼは上品なカラーだけあって和食をはじめどんな料理にも使えます。
デューンは２００７春コレクションで数量限定です。

売り切れで終了となりますのです。欲しい方はお早めに！！
ルクルーゼのデューンシリーズは定番のお鍋の他、ハートの形をしたハート・ディッシュやユーテンシル・クロックなど、ユーテンシル（調理器具）立てとして使用したり、テーブルの上では、ナプキンやカトラリー入れにしたりできます。

デューンは日本仕様や限定デューンが好きという方が多いと思いますが、マルミットやスープポットデューン、ルクルーゼのココロットロンドやルクルーゼのスクエアやラムカンなども人気が高い圧力鍋です。


ルクルーゼのデューンの圧力鍋の他にはケトルやスチーマーとかジャポンやグラタン皿とかやかんや鍋とかがあると思います。

圧力鍋の通販ショップなどでは、激安限定カラーのデューンやラムカン、カリビアンブルーやピンクやホワイトやモスグリーンがあります。

デューンはよく通販ショップ、半額セール、懸賞などもあるのです。応募してみるのもいいでしょう。

ルクルーゼにはルクルーゼの鍋を小さくしたマグネットが８種類あるのです。

ルクルーゼ、本物の鍋を小さくしたマグネットは、全部で8種類。

もちろん本体らしくカラフルでいろんなバリエーションがあります。

ルクルーゼ大好きでしたがまさかマグネットまで集めたくなるとは私も思わなかったんです。
ペプシの、「ペプシネクス」や他のペプシの1.5Lペットボトル １本につきマグネット１個がついてきます。

３月末のキャンペーンです。

このルクルーゼのマグネット化してプレゼントする企画 を考えている企業がほかにもかなりあるそうです。

ぜひやってもらいたいです。いつでもアンテナをはっておきましょう。

みなさんも限定企画です。すぐ終わってしますのです。いつでもアンテナをはっておいてください。

しかもかわいいルクルーゼのカラフルでかわいいデザインなのです。すぐに人気がでて売り切れ殺到しそうですが・・・。

オークションでも売られていますが、限定商品のため若干の高値がついているようです。

オークションによっては３０００円などで売っている場合もあるのですが。欲しい人はまた探してみるのもいいでしょう。

ルクルーゼマグネットは下の８種類です。

ココットロンド・・・チェリーレッド　ブルー ココットオーバル・・オレンジ　フルーツグリーン ラムカンダムール・・チェリーレッド　ホワイト
ソースパン・・・・・・オレンジ　ディジョンイエロー

ルクルーゼはフランス生まれでカラフルでなおかつ洗練されたデザインと使いやすい製品を多く輩出することです。世界中の人から愛されているルクルーゼは、電子レンジやオーブン使用できる優れた耐熱性を持っています。

特殊3層ホーロー加工を施した高い保温性を持つ鍋で人気が高く家庭で使われるだけではなく世界50カ国以上のシェフからも支持されています。

04年秋に登場したキュートなハート形の蓋付きラムカン。ハートの形をしたランカンはいままでにもありましたのですが、蓋にルクルーゼのロゴが入ると全然違う印象をうけます。

テーブルや棚に置くとインテリアにもなるのが本製品の魅力の一つでもあります。

角砂糖やチョコレートを入れて保存容器にもなるしピアスやネックレスなどのアクセサリー入れとして使ってもおしゃれです。

色違いでラムカン・ダムール(蓋付) レッド ・ラムカン・ダムール(フタ付) ブルーを揃えて、用途ごとに使い分けるのもいいですね。

プレゼントとして送っても喜ばれる一品です。

○ルクルーゼのラムカン/ストーンウェアの特徴
●ルクルーゼの色がきれいです。かわいい。

●世界中のシェフが愛用するくらい品質も最高。

●電子レンジやオーブン（230度まで）でも使用できるので耐熱性がよい。

●冷蔵庫で冷やしたりもできます。

●汚れが落ちやすいので手入れも簡単。

●水分を吸収しにくいので鍋ににおいがつきにくくいつも清潔です。

○ルクルーゼのラムカン/ストーンウェアを使用する時の注意 ●直火で使用しないことです。

●水をよく拭いてから使用することです。

●調理の途中で差し水をする場合は、冷水は避けてください。

●まだ熱いうちに濡れた布でふいたり、濡れた場所に置いたりしないでください。

●使用したあとは自然に冷めるのを待ってから洗ってください。

ルクルーゼのビュッフェキャセロール保温性に優れていてムラノない熱回りの素晴らしい調理器具です。

すき焼きやおでんなど、鍋料理などに大活躍です。

シチュー、パエリア、リゾットなど沢山の料理のバリエーションにも適しています。

●特徴● ・鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけています。

・熱伝道の優れた鋳物ホーローなのです。熱回りにムラがないのです。揚げ物や煮物など、微妙な火加減の料理も美味しく仕上げてくれ栄養分も逃がしません。

・平らで底が厚く出来ているので焦げ付きにくくキレイに調理できます。

・ルクルーゼのホーローウェアーは弱火で調理可能なので、とても経済的です。

・保温性抜群なので料理が冷めにくく温かいまま召し上がる事ができます。

・レモンやワインなどの酸味が強いものでも臭いが染み付く事はありません。

・ルクルーゼはデザインもいいのです。そのまま食卓に運んでもおしゃれに演出してくれます。

・耐久性に優れているため、長年ご愛用いただけます。

・材質は鋳物ホーローでできています。

●ルクルーゼビュッフェキャセロール２６cm ・税込価格 18,750円
●カラー・オレンジ/レッド/ブルー/ディジョンイエロー/フルーツグリーン ●サイズ・外寸・縦260×横260×高さ105mm
●容　量・2.2L
●キャセロールとは、オーブンや直火で調理でき、そのまま食卓にも運べる蓋のついた厚手両手型鍋のことです。
ルクルーゼのビュッフェキャセロールは炒め物もふんわりと仕上がります。

普通のフライパンと違って熱回りが早いため炒め物なども手早く火が通ります。

●スキレットとは ルクルーゼのスキレットは鉄、アルミ、チタンなどの素材で作られています。

スキレットとは鋳鉄（ちゅうてつ）製のフライパンのことを言います。

鋳鉄（ちゅうてつ）とは、鉄を溶かし、砂でできた器の中に注ぎ込んです。固めて仕上げたもので結構重たいです。

普通のフライパンと比べると重く厚みもあります。

しかしその分、高い蓄熱性、ムラなく火を通してくれるので肉料理、ステーキなどに適しています。

まず表面を強火です。後は弱火で焼いていくハンバーグなどはいつもと同様に作っていても自分の腕があがったかのように美味しく仕上げてくれます。

炒め物はもちろんのこと、オーブン料理にも使えます。

●ルクルーゼの特長 ルクルーゼの製品の特徴は、特殊３層ホーロー加工を施していますのです。耐久性、よりすぐれた保温性などを発揮してくれます。

また、内側はグリーセマイユというエナメル質のホーローがけ処理を行っているのです。煮物、揚げ物、炒め物など色々な調理に役立ちます。

●ルクルーゼのフライパン・お客様からのＱ＆Ａ ・中古のルクルーゼフライパンの使用法と簡単レシピを教えてください。

オークションで落札したルクルーゼのフライパンの使い方やレシピを教えてください。

フライパンは出品者の方が５年前１度使用し使っていなかった２０センチのものです。

フライパンを温め普通に調理するように目玉焼きや玉子焼きをつくるのですが、こびりついてとれません。

私の使い方が悪いのか鉄鍋だからなのかせっかく６０００円だして買ったのです。おいしい料理を作りたいのでよろしくお願いします。
・回答
テフロン加工品に慣れてしまっていると 焦げ付きやすいように感じてしまうかもしれません。

十分にフライパンを熱して油をなじませてみてください。

何度も使っていると焦げ付きにくくなってくると思います。